Lemonato - ragout z warzyw

Lemonato - ragout z warzyw

Przepis na : obiad

Harmonijna kombinacja różnych warzyw, dostępnych cały rok. Doprawiona sokiem cytrynowym i pietruszką, jest zdrową potrawą. Bowiem cytryna i pietruszka nie tylko dostarczają dużo witaminy C, ale też hamują wytwarzanie nitrozoaminy, substancji, która wydziela się w trakcie gotowania zawierających związki azotu warzyw, np. szpinaku.  Składniki:  200 g pietruszki 800 g marchewki 200 g szpinaku 400 g pieczarek 4 dymki ze szczypiorem 2 szalotki 4 łyżki oliwy z oliwek 1 liść laurowy 500 ml bulionu warzywne... czytaj dalej...