Kostka rosołowa No Waste

Kostka rosołowa No Waste

Na czym polega kuchnia No Waste? Na myśleniu. Jak i co można wykorzystać w inny sposób. Staramy się tak robić, choć nie zawsze udaje się. Jednak zawsze udaje się obdarować bliskich i znajomych. Tym razem na „tapetę” wzięliśmy obierki. Składniki 1 kg obierek marchewki 300 g obierek pietruszki 300 g obierek selera korzeniowego 300 g zielonych części pora 3 pęczki zieleniny ( natka pietruszki, koperek) 3 łyżki oleju rzepakowego 100 ml białego wytrawnego wina 4 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego sól, pieprz... czytaj dalej...