Chłodnik ogórkowy z owczym serem

Chłodnik ogórkowy z owczym serem

Tradycyjny chłodnik ogórkowy przeze nas troszkę zmieniony. Dodaliśmy bułgarski owczy ser kaszkawal i zamiast zwykłego kefiru turecki ayran. Składniki: 500 g ogórków gruntowych 100 g owczego sera 200 ml bulionu warzywnego 1 pęczek koperku 200 ml kefiru 1 łyżka z soku cytryny other... Przygotowanie: Ogórki cieniutko obrałem, pokroiłem w kostkę. 2/3 zmiksowałem razem z serem i wywarem z warzyw. Opłukałem koper, posiekałem, dodałem razem z kefirem, sokiem cytrynowym i kostkami ogórka do zmiksowanej zupy. Doprawiłem solą... czytaj dalej...