Semifreddo

Semifreddo

Lato w pełni, dlatego dzisiaj proponuję Semifreddo - pyszny deser lodowy, pochodzący z Włoch.  Kusi kwaskową nutą malin,  a także pistacjami. Składniki: 1 l śmietany 36% 4 jajka 6 łyżek cukru pudru 100 g malin garść pistacji Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty kogel-mogel. Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę. Śmietanę ubijamy. Dodajemy do niej utarte żółtka,  maliny i pistacje. Na koniec dodajemy pianę. Wszystko delikatnie mieszamy. Keksówkę wykładamy folią spożywczą. Napełniamy ... czytaj dalej...