Zupa z młodego szczawiu

Zupa z młodego szczawiu

Składniki: litr wody kostka rosołowa (opcjonalnie) sól pieprz pęczek młodego szczawiu 3 łyżki masła 4 duże młode ziemniaki jajka ugotowane na twardo 3 łyżki śmietany 30% Wykonanie: W wodzie ugotować pokrojone w kostkę ziemniaki, z solą, pieprzem i kostką rosołową. W międzyczasie liście szczawiu podsmażyć na maśle, i dodać do wywaru.  Całość zagotować a na końcu zabielić śmietaną. Podawać z przekrojonym na pół, lub ćwiartki jajkiem. czytaj dalej...