Деруни

Деруни

Деруни – відома страва польської, української та білоруської кухні. Представляє собою терту картоплю, обсмажену з двох сторін, ніжну всередині і з хрусткою скоринкою ззовні. Класичний рецепт включає картоплю, яйця, борошно, сіль та перець. В різних варіаціях та регіонах країн господині можуть додавати такі інгредієнти як часник, рублену зелень або м’ясний фарш в якості начинки. Дуже важливо подавати страву гарячою, оскільки з часом при охолодженні сильно втрачаються смакові якості. Деруни часто подають зі сметан... czytaj dalej...