Журек – кислий суп

Журек – кислий суп

Якщо ви спитаєте в поляків, яка їх головна національна страва – більшість скаже вам про журек. Його готують і на кожен день, і на свята. Кожна польська господиня знає як приготувати і саму зупу, і закваску для неї. Для іноземців це трохи важче, оскільки якщо сам журек приготувати ще достатньо просто, то з закваскою це так просто. Польські господині вчатся цьому довгі роки, рецепти передають з покоління в покоління. На щастя, тепер в кожному супермаркеті можна знайти пляшечку з цією самою закваскою, ч... czytaj dalej...