Wbrew pozorom domowy makaron to nic trudnego. Wystarczy mąka i wałek. Tutaj jeszcze zabawna foremka z bałwanem ale można makaron poprostu pokroić nożem. Zaczynamy. W dużej misce: wsypujemy mąkę, dodajemy partiami gorącą wodę i mieszamy nożem co by się nie poparzyć. Dodajemy tyle wody co wchłania mąka. Kiedy cała mąka się zlepi wyrabiamy ciasto ręką. Odstawiamy do przestygnięcia w foliowej torebce. Na stolnicy lub sporej desce: posypujemy mąką i wałkujemy ciasto na grubość kilku milimetrów. Wykrajamy klusk...