Kotlety z ciecierzycy

Kotlety z ciecierzycy

Kolejny sposób aby smacznie zastąpić obiadowe mięso. Cieciorkę moczymy przez 12 godzin, gotujemy w wodzie z majerankiem przez godzinę. Odlewamy wodę i odstawiamy aż trochę przestygnie. W tym czasie możemy zrobić surówkę. Przestudzoną cieciorkę mielimy blenderem, doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Można tradycyjnie dodać jajko. Z masy lepimy kulki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy z obu stron do uzyskania złotego koloru. Podajemy z warzywami. Smacznego. czytaj dalej...