Domowy cukier waniliowy, czyli wanilia kontra wanilina

Domowy cukier waniliowy, czyli wanilia kontra wanilina

Domowy cukier waniliowy, czyli wanilia kontra wanilina Cukier waniliowy bardzo często występuje w przepisach. W sklepach jednak najczęściej można znaleźć cukier wanilinowy. Jaka jest różnica? Duża. Wani lina jest organicznym związkiem chemicznym, odpowiadającym za aromat wanilii. Może być naturalna lub stworzona chemicznie. Ze względu na koszty w przemyśle spożywczym jest wytwarzana wyłącznie syntetycznie. Czyli cukier wanilinowy z waniliowym ma niewiele wspólnego. Dodatkowo w niektórych źródłach można znale... czytaj dalej...