Chrupiące frytki domowej roboty

Chrupiące frytki domowej roboty

Przepis na : obiad

By frytki były idealne – smażenie należy rozłożyć na dwie części. Składniki: kilka ziemniaków olej rzepakowy sól Wykonanie: Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć, pokroić w słupki. Najpierw należy podgrzać olej do niższej temp. – najlepiej 110C. W takiej temp. piec frytki przez ok. 8 minut. Następnie wyjąć frytki i odstawić je do ostudzenia. Następnie ponownie rozgrzać olej, ale do 170-175C. Wrzucić do niego wcześniej przestudzone frytki i smażyć przez ok. 5 minut na złoty kolor. Wyjąć za pomocą łyżki ... czytaj dalej...