Muffinki z dżemem cukiniowym

Muffinki z dżemem cukiniowym

Mając w domu jeszcze jeden słoiczek domowego dżemu z cukinii (tutaj przepis na dżemik- klik ), postanowiłam go w dobry sposób spożytkować. Skończył zamknięty w cieście muffinkowym ;). Ale uwierzcie, że czuł się tam naprawdę dobrze! Otulony słodkim puszystym jasnym ciastem, tuż to sama przyjemność. Polecam łasuchy!! :) Składniki: (na ok. 10 sztuk) Ciasto: 1 jajko 1/2 szkl mleka 1/2 szkl oleju rzepakowego 1 łyżka soku z cytryny 170 g mąki pszennej 70 g mąki krupczatki 2/3 szkl cukru 1 łyżeczka proszku do pie... czytaj dalej...