Kasza jaglana z cukinią i pomidorami

Kasza jaglana z cukinią i pomidorami

Dojrzałe, słodkie pomidory, które o tej porze roku smakują najlepiej w połączeniu z cukinią (z własnego ogródka) oraz dodatkami tworzą pyszną, warzywną potrawkę, która świetnie współgra ze smakiem jaglanej kaszy. Zdrowe, proste, bezmięsne danie, które możecie przygotować na lekki obiad lub kolację. Składniki (na 4 porcje): 200 g kaszy jaglanej 2 nieduże, młode cukinie 4 sztuki dojrzałych pomidorów (np. malinowych) 1 szalotka 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego ok. 2 łyżeczek ziół prowansalskich 2-3 łyżki oliwy l... czytaj dalej...