Zupa neapolitańska

Zupa neapolitańska

Ta szybka włoska zupa zachwyci każdego wielbiciela zup. Jest kremowa, delikatna w smaku a zarazem bardzo wyrazista. Można tutaj użyć swojego ulubionego makaronu, bo każdy pasuje. Ja użyłam makaronu farfalle al nero de sepia który kolorystycznie pięknie współgra z jasną zupą. Podstawowymi składnikami zupy neapolitańskiej jest śmietanka, żółty ser, makaron i żółtka, resztę można improwizować choć już niewiele zostało. Można użyć tutaj bulionu warzywnego, drobiowego lub rosołu który został w niewielkiej ilości. Włos... czytaj dalej...