Ziemniaki au gratin

Ziemniaki au gratin

To danie pochodzi z kuchni francuskiej gdzie występuje pod nazwą gratin dauphinois. Pierwsze wzmianki o tej potrawie mamy z 12 lipca 1788 roku - tak więc danie ma swoją tradycję. Ma wiele wariantów, ale podstawowy zakłada pieczenie ziemniaków w mleku i śmietance (z dodatkiem przypraw). Podaje się je jako dodatek, ale zdarza się też, że w menu występuje samodzielnie. czytaj dalej...