Risotto szafranowe po mediolańsku

Kolejna klasyka kuchni włoskiej czyli risotto. Mediolańskie (alla milanese) to prostota okraszona odrobiną luksusu. Risotto bez zbędnych dodatków, gdyż esencję smaku tworzy tu połączenie odpowiedniego ryżu z szafranowym bulionem i parmezanem. Danie inspirowane przepisem Nigelli Lawson. czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Milion Smaków