Piekielny sos śliwkowy z ghost pepper i carolina reaper

Piekielny sos śliwkowy z ghost pepper i carolina reaper

Carolina Reaper (pod oficjalną nazwą HP22B) jest aktualnie najostrzejszą papryką na świecie a Ghost Pepper (Naga Jolokia) straciła swoje pierwsze miejsce zaledwie kilka lat temu. Obie stanowią doskonałą bazę do naprawdę ostrego sosu. Jako, że mamy jesień, można skorzystać ze świeżych śliwek i renklod. Sosy śliwkowe są słodko-kwaśne z wyraźną owocową nutą, która doskonale komponuje się z dojrzałymi papryczkami. Sos wygląda jak zmiksowane truskawki, więc lepiej nie zostawiajcie go w miejscu, gdzie ktoś może za ... czytaj dalej...