Czarny ryż z wołowiną po azjatycku

Czarny ryż z wołowiną po azjatycku

Czarny ryż to najzdrowsza i jedna z mniej znanych odmian ryżu. W Chinach niegdyś dostepny był tylko dla cesarza ze względu na swoją rzadkość występowania i działania zdrowotne, a jego kradzież karana była śmiercią. Wtedy też przylgnęła do niego nazwa "zakazany ryż". Dziś na szczęście jest dość powszechnie w sklepach a hodowany na skalę przemysłową jest w Tajlandii i Indonezji. Badania wykazują, że posiada dużą ilość antocyjanów, witaminy E i B, żelaza, cynku oraz wapnia. Działa przeciwnowotworowo, zmniej... czytaj dalej...