Makaron z soczewicy z pieczoną ciecierzycą i cukinią

Makaron z soczewicy z pieczoną ciecierzycą i cukinią

Makaron z czerwonej soczewicy podałam z soczystą pieczoną cukinią oraz chrupiącą ciecierzycą. Z dodatkiem czosnku i aromatycznych przypraw danie smakuje wspaniale i rozgrzewa w ponury jesienny dzień :) 3 porcje: 150 g makaronu z czerwonej soczewicy 250 g ugotowanej ciecierzycy 300 g cukinii 2 łyżki oliwy 3 łyżki pikantnego ketchupu 1 łyżka płatków czosnku (lub 2 ząbki świeżego) 1 łyżeczka suszonej mięty 1 łyżeczka mielonej kolendry 1 łyżeczka mielonego kuminu spora szczypta soli i pieprzu 0/5 pęczka szczyp...