Buraczane pizzerki z pesto

Buraczane pizzerki z pesto

Nietypowe pizzerki w formie zawijanych drożdżówek z różowego ciasta. Za to piękne barwienie odpowiada sok z buraka. Natomiast jeśli chcecie go pominąć w przepisie, to dodajcie więcej maślanki :) 20 g świeżych drożdży łyżeczka cukru 400 g mąki orkiszowej jasnej 1/4 łyżeczki soli 120 ml oleju rzepakowego 100 ml kefiru 80 ml soku z buraka jajko 2 łyżki posiekanego szczypiorku nadzienie: 2 łyżki zielonego pesto 30 g tartej mozzarelli 30 g dowolnego sera (użyłam owczego, często używam też fety) łyżka posiekanego... czytaj dalej...