Dokarmianie zakwasu

Dokarmianie zakwasu

Mamy zakwas i co dalej? ( Przepis na zakwas ) Żeby zakwas żył trzeba go systematycznie dokarmiać. Można to robić na dwa sposoby: 1. Co drugi dzień do słoika z zakwasem dodajemy 2 łyżki ciepłej wody i 2 łyżki mąki żytniej. Mieszamy, zakrywa słoik gazą i wstawiamy do lodówki. 2. (dla leniwych) Co tydzień wsypujemy do słoika z zakwasem pół szklanki mąki i wlewamy pół szklanki cieplej wody. Mieszamy, zakrywa gazą i wstawiamy do lodówki. Ważne żeby woda była ciepła a nie gorąca. Mieszamy drewnianym patyczkiem lub łyżką... czytaj dalej...