Nalewka z owoców czarnego bzu

Nalewka z owoców czarnego bzu

Czarny bez to bardzo wdzięczny krzew w zastosowaniu kulinarnym. Na przełomie maja i czerwca można korzystać z jego kwiatów, a nieco później, na przełomie sierpnia i września z owoców. Mają one wszelakie zastosowanie. Można z nich zrobić konfiturę na słodko, można konfiturę nieco wytrawniejszą do mięs, można sok czy syrop, albo po prostu nalewkę. My z kwiatów zrobiliśmy właśnie syrop i nalewkę , oba wyszły rewelacyjnie, o świeżym kwiatowym smaku. A dwa miesiące później zerwaliśmy owoce i też przerobiliśmy na nal... czytaj dalej...