Jak ubijać białka? - poradnik

Jak ubijać białka? - poradnik

Często piszecie do mnie w różnych "ciastowych sprawach", a to, że białka czy śmietana się nie ubiła, a to, że sernik opadł, a to, że nie wiecie co do znaczy kąpiel wodna. Postanowiłam wyjść Wam na przeciw i umieścić na blogu kilka wpisów, które mogą Wam pomóc! Inne przydatne porady znajdziecie tu . Jak ubić białka, by były sztywne? 1. Miska w której ubijamy musi być sucha i czysta.  2. Końcówki do ubijania (z blendera czy miksera), również powinny być czyste i suche. 3 . Białka powinny być schłodzone ... czytaj dalej...