Sałatka z topinamburem, papryką i mozzarellą

Sałatka z topinamburem, papryką i mozzarellą

Kolorowa sałatka z papryką, mozzarellą i  chrupiacym topinamburem to moja dzisiejsza  propozycja na pyszną, szybką i zdrową kolację.  Taka sałatka również świetnie się sprawdzi  jako drugie śniadanie do pracy. Składniki: opakowanie mix sałat 150 g mozzarelli 250 g pomidorków koktajlowych 3 bulwy topinambra 1/2 papryki czerwonej 1/2 papryki żółtej 1/2 małej cebuli czerwonej 2 łyżki posiekanego szczypiorku oliwa z oliwek sól, pieprz Wykonanie: Mozzarellę pokroić w kostkę. Topinambur obrać... czytaj dalej...