Malinowa chmurka

Malinowa chmurka

 To już klasyk wśród letnich wypieków: malinowa chmurka. Ciasto na kruchym spodzie z malinami, galaretką malinową, puszystą masą z mascarpone i śmietany przykryte bezą z płatkami migdałowymi. Składniki: na formę 24 x 24 cm kruchy spód: 1 ½ szklanki mąki,  łyżeczka proszku do pieczenia, 1 szklanka cukru,  4 żółtka,  120 g masła,  szczypta soli masa śmietanowa: 500 g mascarpone,  200 mi śmietany 30%,  ¼ szklanki cukru beza: 4 białka,  ½ szklanki cukru,  ok 30 g płatkó... czytaj dalej...