Celebryci na słodko - Peach Melba...

Celebryci na słodko - Peach Melba...

( zdjęcie )  'Peach Melba' ( pêche Melba ) to deser z brzoskwiń, lodów waniliowych i sosu ze świeżych malin. Wymyślony przez słynnego kucharza Auguste Escoffier w 1892 lub 1893 roku, w hotelu Savoy, dla australijskiej śpiewaczki operowej , sopranu, Nellie Melba .   Pierwsza wersja deseru powstała z okazji uroczystego obiadu wydanego przez księcia Orleanu ( klik ) na cześć triumfu śpiewaczki w londyńskim Covent Garden. Nowy deser składał się z lodowej rzeźby łabędzia, niosącego brzoskwinie na posłan... czytaj dalej...