Lemon curd

Lemon curd

Składniki: 2 cytryny 2 jajka 2 żółtka 150 gram cukru 80 gram masła Skórkę z cytryn ścieramy na najmniejszych oczkach. Następnie wyciskamy z nich sos. Jajka należy roztrzepać razem z cukrem i podgrzewać do rozpuszczenia. Sok z cytryn wraz ze skórką wlewamy do jaj, dodajemy masło i gotujemy. Gdy nastąpi wrzenie, gotujemy jeszcze chwilę na małym ogniu do czasu zgęstnienia masy.  Smacznego!                                 &nbs... czytaj dalej...