Zakwas na chleb - krok po kroku

Zakwas na chleb - krok po kroku

Zakwas na chleb Miałam sporo zapytań, o to jak zrobić własny zakwas na chleb. Jest to bardzo proste, ale cały ten proces wymaga trochę czasu i systematyczności. Do jego produkcji potrzebujemy tylko dwóch składników: mąkę i wodę. Przez pięć dni musimy dokarmiać zakwas, żeby nie był głodny i mógł się wzmacniać. W tym czasie w zakwasie będą się wytwarzać bakterie i dzikie drożdże, dzięki którym chleb będzie wspaniale rósł. Po tych pięciu dniach nasz zakwas dalej będzie młody i nie będzie tak mocny, jak ten kilk... czytaj dalej...