Jajecznica staropolska

Jajecznica staropolska

Przepis na : śniadanie

„Po mięsnych potrawach największym wsparciem są w kuchni różną odmianą sporządzane jaja, ten pokarm jest wyborny i posilający, którego chorzy i zdrowi, ubodzy i panowie łatwo użyć mogą – pisał w XVIII wieku autor „Kucharza doskonałego” Wojciech Wielądko, zamieszczając w swej książce jeden z najstarszych polskich przepisów na jajecznicę, w wersji kojarzącej się dzisiaj raczej z omletem, i to bogatym w różne ingredienty.”                                                               źródło: „Tradycje Polskiego Stołu” ... czytaj dalej...