Kiszona cukinia

Kiszona cukinia

Kiszona cukinia to kolejny z serii przetworów, który zrobiłem w tym roku z tego warzywa. Polecam wszystkim miłośnikom kiszonek. Czas wykonania: 1 h Ilość porcji: 6 słoików 0,6 l Składniki: 2,1 kg cukinii (1,7 kg po obraniu) 2,5 litry wody 3 łyżki soli 180 g chrzanu (korzeń lub tarty) koper   Przygotowanie kiszonej cukinii: Umyj słoiki i wyparz je wkładając na kilka minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Przygotuj zalewę: zagotuj wodę i rozpuść w niej sól. Cukinię obrać, wydrążyć gniazda nasienne za pomoc... czytaj dalej...