MOSKOLE CZYLI PLACKI PO GÓRALSKU

MOSKOLE CZYLI PLACKI PO GÓRALSKU

Moskole to danie regionalne kuchni podhalańskiej. Przygotowuje się je z ziemniaków.   Składniki: 1 kg ziemniaków 50 dag mąki pszennej 2 jajka 3/4 szkl kwaśnego mleka 1 łyżka przyprawy do ziemniakó olej do smażenia Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki utłuc na gładką masę i ostudzić. Dodać jajka, przyprawę do ziemniaków, mąkę oraz mleko. Wymieszać do połączenia się składników. Z powstałej masy uformować grubszy wałek. Pokroić na plastry 2 cm. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu... czytaj dalej...