Kapusta kiszona w słoikach

Kapusta kiszona w słoikach

Spróbowałam swoich sił w kiszeniu kapusty. Udało się! Jak na warunki blokowe kapusta wyszła naprawdę super. Składniki: 10 kg białej kapusty poszatkowanej 1 kg marchewki startej na dużych lub średnich oczkach 15-17 g soli kamiennej kilka połamanych listków laurowych kminek, ziele angielskie - można pominąć Sposób przygotowania: 1. Zrobiłam z połowy porcji. Soli dałam "na oko". 2. Kapustę, marchew, sól, połamane listki laurowe wymieszać dokładnie w dużej misie. W czasie mieszania warzywa zmniejszą swoją objętość.... czytaj dalej...