Jajecznica z cukinią i szpinakiem

Jajecznica z cukinią i szpinakiem

 Lubię kombinować z prostymi daniami jak jajecznica. To był ostatni kawałek cukinii z własnej uprawy. W tym roku zjedliśmy jej wyjątkowo dużo, to leczo, to jajecznica, omlety, sałatki... Zapraszam po przepis na kolorowe zdrowe śniadanie. Składniki:  2 jajka  1 mała czerwona papryka kawałek cukinii 2 plasterki szynki  garść świeżego szpinaku olej lub oliwa do smażenia  sól Sposób przygotowania:  1. Warzywa i szynkę pokroić w kosteczkę. Na patelni rozgrzać trochę tłuszczu, wrzuci... czytaj dalej...