Gnocchi / Kopytka w sosie ze szpinakiem

Gnocchi / Kopytka w sosie ze szpinakiem

 Gnocchi to taka włoska wersja naszych kopytek. Są zazwyczaj mniejsze i nieco twardsze, ale równie pyszne. Użyłam akurat kopytek, które zostały mi z poprzedniego dnia. Chciałam przygotować obiad szybciutko. Znaleziony w internecie przepis okazał się idealny. Kluseczki wyszły przepyszne i syte. Polecam! Składniki:  500 g kopytek / gnocchi 4-5 garści świeżego szpinaku 150 ml śmietany 18% lub 30% 3-4 łyżki pokrojonej w drobną kosteczkę mozzarelli 2 garści pomidorków koktajlowych sól, pieprz gałka musz...