Dżem truskawkowy z pektyną

W ubiegłym roku zrobiłam swój pierwszy dżem z pektyną, był to dżem wiśniowy. I po prostu się zakochałam. Tego typu dżem to mój zdecydowany faworyt! W tym sezonie zamierzam zrobić więcej takich domowych dżemów. Na pierwszy ogień poszły truskawki. Składniki: 2 kg truskawek 23 g pektyny w proszku 1 kg cukru - dałam około 70-80 dag bo truskawki były naprawdę słodkie 2 płaskie łyżeczki kwasku cytrynowego Sposób wykonania: 1. Umyte i odszypułkowane truskawki umieścić w garnku z grubym dnem. Zagoto... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Kuchnia domowa Ani

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...