Łopatka z szynkowaru

Łopatka z szynkowaru

Najlepiej smakuje mi moja wędlinka, mojej robotyŁopatka z szynkowaru SKŁADNIKI:łopatki b/k - 1 kgmajeranek -1 łyżkasól peklowana -2 łyżeczkiczosnek - 2 ząbkiżelatyna - 2 łyżeczkiwoda - 100 mlsól i pieprz do smakuPRZYGOTOWANIE:Łopatkę umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Następnie każdy kawałek mięsa pobić tłuczkiem do mięsa. Ząbki czosnku obrać, przecisnąć do mięsa, dodać przyprawy, żelatynę i wodę, dokładnie rękoma wymieszać. Do szynkowara włożyć woreczek, do woreczka wkładamy mięso, dobrze dociskając rękoma,... czytaj dalej...