Baleron

Baleron

Najlepsze są domowe wędlinki Baleron SKŁADNIKI:karkówka- 2 kgpieprz czarny-7 ziarenlistki laurowe -4 sztziele angielskie -7 ziarenpektosoli-200gwoda- 3,5lczosnek- 3 ząbkiPRZYGOTOWANIE:Odlać 0,5 litra wody, dodać wszystkie przyprawy,gotować 5 minut pod przykryciem. Następnie ugotowany wywar wlać do pozostałej zimnej wody, wymieszać. Wodę przelać do dużego kamionkowego garnka. Do wody włożyć mięso, tak by mięso było całkowicie zanurzone w zalewie, odstawiamy w chłodne miejsce na 2 tygodnie,... czytaj dalej...