Sake

Sake

Historia sake sięga 300 roku p.n.e. Wówczas to, ryż dotarł do Japonii z Chin. Jednak dopiero w VIII wieku produkcja sake się rozwinęła, co wiązało się z rozwojem uprawy ryżu. Najstarszym browarem jest Sudo Honke Inc. należący do rodziny Sudō, która uprawia ryż i wytwarza sake od 55 pokoleń, czyli ponad 850 lat. Jego początek datuje się na rok 1141. Jednym z najstarszych browarów jest Gekkeikan , który powstał w 1637 roku. Sake tam wytwarzaną można kupić również w Polsce. Sake produkuje się w browarach, których j... czytaj dalej...