Makaron z grzybami - castellane z suszonymi grzybami

Makaron z grzybami - castellane z suszonymi grzybami

2 porcje makaronu (u mnie castellane, może być inny), 1 cebula, 50 g grzybów suszonych, 1 ząbek czosnku, 1 płaska łyżka świeżego tymianku, 2 łyżki masła, 2 łyżki oleju rzepakowego, sól, cukier, sok z cytryny, świeżo starty parmezan, Cebulę pokroić w cienkie półplasterki. Czosnek posiekać. Cebulę z czosnkiem podsmażyć na oleju z masłem, dodając szczyptę soli i cukru. Dodać pokruszone grzyby i tymianek. Wlać 100 ml wody. Dusić aż grzyby będą miękkie, w razie potrzeby dolać trochę wody. Doprawić do smaku solą... czytaj dalej...