Kwiaty cukinii w cieście naleśnikowym

Kwiaty cukinii w cieście naleśnikowym

Kwiaty cukinii w cieście naleśnikowym nadziane kukurydzą. 12 kwiatów męskich cukinii, 1 kolba kukurydzy (lub mała puszka kukurydzy), 1 łyżka masła, 3 jajka, 150 g mąki pszennej (u mnie luksusowa), 200 ml mleka, sól, cukier, masło klarowane do smażenia, Kukurydzę obrać z liści, przyciąć końcówkę i wierzchołek. Włożyć do gotującej się lekko osolonej i ocukrzonej wody z łyżką masła. Gotować 5 minut. Nie dłużej. Lekko przestudzić. Ściąć ziarna kukurydzy. Wsypać do miseczki, wymieszać z rozbełtanym jajkiem. Jajka... czytaj dalej...