Krem z groszku

Krem z groszku

800 g zielonego groszku mrożonego, 60 g masła, 500 ml. bulion warzywny, 6 szalotek, 2 łyżki masła, sok z limonki, cukier, 300 ml śmietany kremówki łyżka cukru pudru, skórka otarta z 1/2 limonki,   100 g łososia wędzonego, Groszek wsypać do garnka, dodać masło, wlać bulion. Gotować do miękkości. Szalotki posiekać, poddusić na maśle, dodać do groszku, zagotować. Zmiksować. Przetrzeć przez sito. Zagotować, doprawić do smaku sokiem z limonki, cukrem i solą. Doprowadzić do pożądanej gęstości przez odparowanie lub ... czytaj dalej...