[Wino i kuchnia] Wino do karpia

[Wino i kuchnia] Wino do karpia

Dobór wina do karpia nie jest łatwym zadaniem, ponieważ karp ma intensywny i specyficzny smak, który może zdominować niektóre wina. Jednak z odpowiednim wyborem można uzyskać harmonijne i smaczne połączenie. Oto kilka wskazówek, jak dobrać wino do karpia w zależności od sposobu przygotowania ryby, gdyż jak wiadomo i już niejednokrotnie o tym pisałam, metoda obróbki termicznej dania na wpływ na jego ciężar. Wino do wigilijnego karpia Zaczniemy zatem od opcji najlżejszej, czyli karpia gotowanego. Nie jest to zbyt popul... czytaj dalej...