SIEDZUŃ CZYLI LEŚNY KALAFIOR :) - przepis

SIEDZUŃ CZYLI LEŚNY KALAFIOR :) - przepis

Kiedy wczoraj po pracy wychodziłam na rower, liczyłam, że znajdę żółciaka siarkowego. Zamiast tego znów nazbierałam czubajek kań i... siedzunia! Ucieszyłam się bardzo, ponieważ jest to grzyb rzadki, a smaczny. Nie do pomylenia z żadnym innym. Zwany jest też szmaciakiem, kozią brodą, kwoką. Ma przyjemny, korzenny aromat. Jest delikatny i chrupiący. Ta chrupiąca struktura to chyba jego największy atut :-) Rośnie na korzeniach drzew (martwych lub żywych), przeważnie na sośnie, rzadziej na świerku. Owocnik wyra... czytaj dalej...