Świąteczna zupa grzybowa

Świąteczna zupa grzybowa

Piszę o świątecznej zupie grzybowej, bo z pewnością pojawi się tutaj jeszcze grzybowa w niejednym wydaniu. Świąteczna, dlatego że z wody po gotowaniu grzybów do uszek i pierogów. Składniki na świąteczną zupę grzybową (około 5 l): grzyby suszone (np. prawdziwki) ok 20 g grzyby mrożone (np. borowiki) 300 g cebula 3 marchewki 2 pietruszki seler 3 liście laurowe 4 ziela angielskie 1,5 l wody po gotowaniu grzybów 1/2 małej śmietany 18% sól pieprz makaron Napełnić garnek wodą (ok. 3.5 litra), wrzucić oczyszczone warzyw... czytaj dalej...