Labneh – ser z jogurtów greckich

Labneh – ser z jogurtów greckich

Przepis na : śniadanie

Kolejny przepis, za który nie potrafiłam się zabrać. Labneh to ser, który powstaje po odcieknięciu serwatki z jogurtów. Jeżeli chcecie uzyskać kremowy ser do smarowania, wystarczy odstawić go do odcieknięcia na 24 godziny. Ja trzymałam go w lodówce dwa razy dłużej, ostatecznie ser nadawał się do krojenia, ale nadal był dość kremowy. Dla mnie to konsystencja idealna. W internecie wpadałam na niego milion razy, ciągle go jednak pomijałam. Jakiś czas temu go zrobiłam, wyszedł całkiem dobry, ale czegoś mi brako... czytaj dalej...