BAKŁAŻAN A'LA ŚLEDZIE Z CURRY I MIGDAŁAMI

BAKŁAŻAN A'LA ŚLEDZIE Z CURRY I MIGDAŁAMI

Parę lat temu uczestniczyłam w warsztatach kulinarnych z Dominiką Wójciak. Jedną z potraw, którą robiliśmy były tytułowe bakłażany. Przepis Dominiki był trochę inny niż mój dzisiejszy, aczkolwiek bardzo się nim inspirowałam. Róbcie, bo warto. Zeżarłyśmy z Tolą całą porcję.  Ps. Super_mama2a, pozdrawiam :).  Składniki: 1 duży bakłażan 1 większa cebula pół pęczka koperku garść obranych migdałów 1 płaska łyżeczka curry sól pieprz 150 ml oleju lnianego lub oliwy extra virgin olej rzepakowy Bakłażana myj... czytaj dalej...