Zupa krem z pieczonej cukinii i patisonów

Zupa krem z pieczonej cukinii i patisonów

Składniki: około 1,5 kg cukinii i/lub patisonów główka czosnku 200 ml niesłodzonego mleka sojowego kostka wędzonego tofu 2-3 łyżki sezamu łyżeczka soli, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej Przygotowanie: Cukinie umyć i pokroić w kostkę, wymieszać z 2-3 łyżkami oliwy, wyłożyć na blaszkę a pomiędzy powciskać ząbki czosnku ze skórką. Piec w temp 200-220 C około 40 minut, przemieszać w międzyczasie z 2-3 razy, mają się lekko przyrumienić Tak upieczone zblendować z mlekiem i doprawić łącznie z obranymi ze skórki upiecz... czytaj dalej...