Dżem bananowy

Dżem bananowy

  Przepis prosto z Jamajki (podobno, bo wykopałam go z książki Makłowicza „Fuzja smaków”). Na pierwszy rzut oka wydał się się bardzo egzotyczny, ale że teraz banany są tanie to zaryzykowałam i przepadłam! Już zrobiłam kolejną partię z 4 kg bananów. W życiu bym na to nie wpadła, że kawa tak podkręci smak bananów, że są jeszcze bardziej hmmm bananowe! Składniki: 2 kg bananów 0,5 l soku pomarańczowego (wyciskanego a najlepiej samemu wycisnąć sok z pomarańczy) 200 ml świeżo zaparzonej kawy (pr... czytaj dalej...