Dhal z żłótej soczewicy ze szpinakiem

Dhal z żłótej soczewicy ze szpinakiem

Ta potrawa w oryginale nazywa się sooki mung palak. Jej bazą jest żółta soczewica, która mam bardziej posmak ziemi niz czerwona, ale nie jest aż tak „mulasta” jak zielona. Gotuje się równie szybko co czerwona, a składniki odżywcze w niej zawarte (m.in. białko) sprawiają, że jest to idealne rozpoczęcie dnia, jezeli ktoś lubi śniadania na ciepło. Składniki na 4 porcje: opakowanie szpinaku (200-300 g) puszka mleka kokosowego 250 g żółtej soczewicy 3 ząbki czosnku lub łyżeczka grnulowanego pół łyżeczk... czytaj dalej...