Domowy serek ricotta

Domowy serek ricotta

Domowa ricotta, jest tańsza niż ta kupiona w sklepie i wiemy co w niej jest 😇. Jest kremowy, bardzo przypomina mascarpone 😋 Z tego przepisu wyszło mi 170 g gotowego serka. Składniki:  1 litr mleka prosto od krowy  sok z połowy cytryny  pół łyżeczki soli Mleko przelewamy do garnka, dodajemy sól, a następnie gotujemy na średnim ogniu, jednak nie doprowadzamy do wrzenia.  Wlewamy wyciśnięty sok z cytryny, mieszamy, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze 3 minuty, nie doprowadzając do wrzenia.  Wył... czytaj dalej...